2007年1月 7日
今日は何の日？
こんにちは！
富士支店ブログを御覧頂き、ありがとうございます☆
今日は『１月７日』です。
さて何の日だと思いますか？？
ヒント：食べのモノに関する事です！
分かりましたか？
答えは・・・『七草』の日です。
七草（ななくさ）は、人日の節句（1月7日）の朝に、7種の野菜が入った
粥を食べる風習のこと。
では、皆様 『七草』 全部言えますか？？
せり（芹）、なずな（薺）、
ごぎょう（御形）、はこべら（繁縷）、
ほとけのざ（仏座）、すずな（菘）、
すずしろ（清白）
これを食べると万病なく、年中の邪気を除くといわれます。
****<調理方法>*****************************************
うるち米にもち米を混ぜた物をかゆにして、七草は、根を含めて
水洗いして生のまま細かく刻みます。
この際、「なずな七草唐土（とうど）の鳥が大和の国に渡らぬ
先（まえ）に七草祝うストトのトントン」などと唱えながら囃（はや）すと
悪い鳥を追い払うと言い伝えられました。
細かく刻んだ七草をかゆの仕上げに入れ、塩をひとつまみ入れて
できあがりです。
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神事として食されていた「七草かゆ」ですが、実は正月のごちそう
（おせち料理とかですね）で疲れ気味の胃腸を癒したり、冬のビタミンや
ミネラル不足を補うという体の事も考えられていたんですって！
「もう食べた！」という方もいらっしゃるでしょうか？
七草かゆを食べて、お正月気分から抜け出しましょ～！！
（・・・ちょっと遅すぎですね。）
